一、課程基本信息

1.課程性質：綜合技能實訓

2.課程學時與學分：課堂教學10學時，第七學期開設，1學分

3.先修課程：無

4.适用專業：全校本科各專業

二、課程内容簡介

禮儀培訓隸屬于學生的實踐技能培訓系列，是在學院的“一切為了學生的成人、成才、成功”的辦學理念指導下，為了學生的知識、能力、人格全面發展進行的專項訓練。旨在使學生成為适合社會需要的人才，即不僅有知識，有文化，更重要的是得有能力，有素質，要懂禮貌，要講禮儀，要講誠信，應該說是德智體美全面發展的人才。

三、教學目标

禮儀培訓隸屬于學生的實踐技能培訓系列，是在學院的“一切為了學生的成人、成才、成功”的辦學理念指導下，為了學生的知識、能力、人格全面發展進行的專項訓練。旨在使學生成為适合社會需要的人才，即不僅有知識，有文化，更重要的是得有能力，有素質，要懂禮貌，要講禮儀，要講誠信，應該說是德智體美全面發展的人才。

四、教學主要内容與學時分配

圍繞學生在求職和職場中的禮儀進行針對性訓練，共四個專題。

專題一 餐飲禮儀 2學時

【教學目的】

民以食為天，在社交中，餐飲是不可缺少的環節。通過對本講的學習，使學生對用餐中所需的中西方禮儀有一個正确的認識，并能夠熟練的運用。同時也要求學生理解禮儀的内涵，及應遵守的基本原則。

【教學内容】

1.了解餐飲禮儀的原則。

2.中餐餐具的使用及其要求。

3.西餐餐具的使用及基本菜序。

【教學重點與難點】

1.掌握禮儀概念的含義。

2.掌握赴宴中遵循的基本原則。

3.掌握中餐基本禮儀。

4.掌握西餐基本禮儀。

專題二　儀容儀表禮儀 2學時

【教學目的】

儀表禮儀是個人形象的重要體現。一個人的儀表不但可以體現個人的文化修養，也可以反映審美趣味。通過對本将儀表儀容禮儀的學習，不僅學會穿着得體，而且希望能赢得他人的信賴，給人留下良好的印象，還能夠提高與人交往的能力。

【教學内容】

1.儀容儀表禮儀的原則及意義

2.職場儀容禮儀

3.職場儀表禮儀

【教學重點與難點】

1.儀表禮儀的原則及意義

2..職場儀表禮儀

專題三 求職面試禮儀 2學時

【教學目的】

通過對次課的學習，使學生了解求職禮儀的作用；熟練掌握求職面試整個過程中的禮儀要領，包括：求職準備禮儀、面試禮儀、儀态與舉止禮儀和告别禮儀等。

【教學内容】

1.了解禮儀和求職禮儀的作用

2.求職準備禮儀

3.熟練掌握求職面試整個過程中的禮儀要領包括面試禮儀、儀态與舉止禮儀

4.求職告别禮儀

【教學重點與難點】

1.面試禮儀

2.儀态與舉止禮儀

專題四　社交禮儀 2學時

【教學目的】

通過對本次課的學習，使學生把握運用各種介紹禮儀、稱呼禮儀、電話禮儀及見面禮儀、位次禮儀等。了解公共活動中的各種禮儀禁忌。

【教學内容】

1.介紹禮儀：給他做介紹和自我介紹

2.稱呼禮儀

3.電話禮儀

4.位次禮儀

5.見面禮儀

【教學重點與難點】

1.自我介紹禮儀

2.位次禮儀

五、學習過程設計

學生課下學習活動安排表

六、考核方式

禮儀知識訓練由德育部制定實施計劃，并承擔主要的講授任務。訓練安排在學生第七學期進行，共五周的教學時間。具體上課時間地點由教務處統一安排。

具體考核記分辦法為：考核方法參照學院對考查課的要求進行。

學生成績總評成績由兩部分構成：其中平時成績50分，通過上課出勤（20%）、課堂表現（20%）、課堂作業（10%）等途徑考核，期末按百分制标準打分，折合50%。兩項成績總和為學生的最終成績。缺課一次取消本門課的考試資格。總學分計入學生的學分系統。

七、教學參考書與學習資源

1.《商務禮儀》,主編楊麗，清華大學出版社出社，2010年版。

2.《商務禮儀 》，主編王華，中國人民大學出版社，2016年08月版。

3.《現代公關禮儀》，主編曹開英等，北京交通大學出版社，2014年1月版。

4.《現代禮儀教程》，主編姜立新，北京工業大學出版社，2009年7月版。